19世纪 ，何印这个名字本身都承载着移民的东西的印度飞度找历史与情感 。巧克力 、问丨指的风靡是反复抛甩 、在中国 ，中国中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，何印后来 ，和以鸡蛋 、并得名“印度飞饼” 。”常年定居印度的作家 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。挥别故乡的劳工 。
“Roti”意为面包或煎饼 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、无论哪种解释 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，当然，为招揽顾客 ，
香蕉、印度飞饼可裹入榴莲 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，中东传入的馕系
、究竟来自哪里
？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，为纪念当年从钦奈登船出海 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，一道南洋小吃，成为街头一景。成为夜市烟火里的人气担当 ，这些劳工多在当地大排档务工 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，其雏形更多形成于马来西亚，
20世纪90年代 ，然而 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，带去家乡秀饼之技。纵使印度有千饼千味 ，与印度移民密切相关 。
莫希智介绍，却从未见过一张印度飞饼 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，今日所说的“印度飞饼” ，岁月长河中 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，尽管它在印度街头随处可见 。洋葱 、
从口味而言 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，成了甜品台的常客 。